食いしんぼsanaの「舌の記憶」

「舌の記憶」を中心に、日々感じたことを、ゆるゆるとつづっていきます。フリーのライター時々カメラマン。趣味はお料理すること、食べること。あと軽井沢が大好きです!

2008-10-01から1ヶ月間の記事一覧

パクチー入れ放題

新橋の高速高架下にある「ちりちりらーめん」へ。ここのらーめんはなんと、パクチーが入れ放題っ!タイ料理屋さんでフォーを食べても、ほんのちょこっと上にのってるだけなのに、パクチー好きにはたまらんサービスです。塩らーめん+パクチー。個人的な黄金…

あっ

くりが…。突然、くりが食べたくなった!くり、くり、おいしいくり。わたしは、ゆでたくりが好き。あったかいくりを包丁で半分に切って、ほこほこのそれをスプーンですくって食べる。でも世界的には焼きぐりが主流らしいよね。焼いたくりは水分がなくてのどが…

グリルビクトリヤin根岸

「うーん、洋食もいいね♪」と思わせてくれたお店がココ。一見単なる古めかしい喫茶店なんだけど、店内にはジャズが流れていて、ちょっと小洒落た雰囲気。43年前から地元民の舌を満たしてきたらしい。ハンバーグと、豚ヒレ肉のしょうが焼きが看板みたいだっ…

毛ガニの足をやるから味噌をおくれ

毛ガニをパカッとあけたら、中に濃厚な味噌がギッシリ。指をなめつつ、きれいに味噌をすくいとって、カニの甲羅の裏はぴっかぴかこんなにおいしいものが、海にはいっぱい住んでるんだなあ。もしも、わたしが人魚姫だったら、毎日毛ガニ食って暮らすな。ゼッ…

デッカイ毛がに!

仕事に追われていて、なかなかブログが書けなかったんだけど、久しぶりに更新します。函館紀行はすでに自分の中でも、とっくに旬が過ぎているのだけれど。でもやっぱりこれだけはアップしておきたーい!それは、ホテルの部屋で貪り食った、毛・ガ・ニパパが…

まるで宝石!オンコの実

「オンコの実」って知っていますか?関東では見たことがないんだけど、北国にしかないのかなあ?函館は旧イギリス領事館のお庭で発見しました。きれいだよね…。イチイ(アイヌ語でオンコ)の木になる小さな赤い実で、お口に入れると、ふんわりした皮がぷちゅっ…

五島軒カレーとわたし

カレー、食べているところを、記念にパチリしてもらいました。お口にスプーンを運んでスタンバイしながら、「早く、シャッター押せよ」って、思っているところです。カレーの中に、やわらかビーフがゴロゴロしてて幸せでした。

五島軒のイギリスカレーin函館

ずいぶん、アップが遅くなってしまったけれど、五島軒のイギリスカレーです。ほかにフランスカレーっていうのもあったけど、基本はコレらしい。カレー、おいしかった。スパイスが効いていて。って、普通においしかった。わたしが気に入ったのは、カレーの味…

函館塩らーめん⑤/5

いよいよ東京に帰る日。函館での最後の食事も、やっぱり塩らーめんでした。こちらは朝市近くの「食堂マル米」で。函館の歴史みーんな見てきましたって感じの、レトロな風情がプンプン。一見すると、とりたてて個性はなさそうではあったのだけど、実はこれが…

函館塩らーめん④/5

さてさて。大門横丁内の「龍鳳」で食べた塩らーめんが、イマイチだったので、背中合わせに建つもう1軒のらーめん店「ラーメンたつみ」へ。本店は東川町にある「たつみ食堂」で、創業35年という老舗らしい。塩らーめん600円を注文。ハーフもあって、こ…

函館塩らーめん③/5

函館2日目。ホテルの部屋で飲んで一休みしたあと、駅前にある屋台村「大門横丁」へ。もちろん、らーめんを食べに、です。「大門横丁」というのは、函館駅前の賑わいを取り戻そうと、3年前にできた観光スポット。小さな1角に個性豊かな26店舗が、蜂の巣…

函館塩らーめん②/5

函館2泊3日1日めのランチは、一文字で塩らーめん。この夜は居酒屋でちょこ飲みしたあと、またまた塩らーめんでシメにかかる。函館駅前から少し離れたところにある、「ラーメン専科 笑てん」へ。親子2代で経営する創業36年の老舗店だ。以前、パパが食べ…

函館塩らーめん①/5

北海道三大らーめんといえば、・札幌のみそ・旭川の醤油、そして、函館の塩。ということで、機会を見つけては塩らーめんを食べ歩き、2泊3日で5種類も堪能しちゃいました!函館に着いてまず一発目は、空港から市内に向かう途中で発見した、「函館麺や 一文…

食事リスト>函館2泊3日ぶん

■1日め(昼ごはん)・塩らーめん。函館空港近くの「一文字」にて。(夜ごはん)・お刺身3点(あぶらこ・活ほや・活なまこ)、 宗八かれいの焼きもの、 寿司盛り合わせ、 ビール2ハイずつ。居酒屋「ガキ大将」にて。・塩らーめん。函館駅近くの「笑てん」にて。■…

おばあちゃんのお昼ごはん

本日、函館から帰京。今回の旅行の最大の目的は、おばあちゃんのお見舞いでした。チューブにつながれて、もうほとんどごはんも食べられず、お話することもできないおばあちゃん。それでも、わたしやパパの顔を見てちょっと笑ったり、わたしの肩や顔を確認す…

今日から

今日から2泊3日で、函館のおばあちゃんのお見舞いへ。またいっぱいおいしいもの食べて、帰ってきたら、ブログにアップしま~す!毛ガニが食べたいちゃん!

自転車買ったの~♪

5年間乗った自転車を、駅前放置でドナドナされてから1カ月。めちゃ錆びてたし、カゴも壊れてた。ライトもつかなくなってた。で、悩んだ末に引き取りに行かずに、新しい自転車をゲットしました。ブリヂストン「ベガス」の小径車(20インチ)で、色は、きれ…