食いしんぼsanaの「舌の記憶」

「舌の記憶」を中心に、日々感じたことを、ゆるゆるとつづっていきます。フリーのライター時々カメラマン。趣味はお料理すること、食べること。あと軽井沢が大好きです!

2007-01-01から1年間の記事一覧

昼も夜も

ランチもディナーも、 「絵のある街」と焼き肉三昧の一日…。 食べたお肉は、ふたりで、 豚バラみそ、豚バラねぎ塩、牛カルビ味噌、牛ロース、 牛ハツ、鶏もも、牛タンねぎ塩、ハラミ…あとまだあった気が。 サンチュで巻いて食べると、 さっぱりしてどんどん…

北京ダックに感涙

新所沢の「餃子市」で忘年会。 そこで食べた北京ダックがめちゃウマで! ちゃんとワゴンでテーブルまで、 こんがりローストされたあひるが運ばれてきて、 その場でそいでくれたざくざくっとした食感の鶏皮を、 きゅうりとかえびせんとかねぎとかと一緒に皮に…

これが全国NO.1のおいしいお米だ!

日本一おいしいお米を決めるコンクールが、 11月に島根県で開催されたそう。 その名も「第9回 全国米・食味分析鑑定コンクール」。 全国から集まったお米は1782検体。 審査のポイントは、 炊いたごはんの「色つや」「香り」「粘り」「食感」「味」の…

ソウルついに…TV★DEBUT!

サムゲタンがおいしいお店「ソウル」IN東上野ですが、日参の結果、何も言わなくても、サムゲタンと少なめのごはんを出してくれるようになりました。コマウォヨ。そんなソウルでこないだの(金)(土)と、TVドラマの撮影やってました~!里見浩太朗や安達祐…

本日東上野にオープン!

ダーツカフェならぬ、 “パチンコ@カフェバー”がパチ村にオープン。 その名も“P・Players Cafe”。 会社の帰りにのぞいてみたら、 何だか、すっごくおしゃれな感じ! ウッド調の椅子に白いテーブル。 席と席の間がほどよく離れていてゆったりした…

豚ばらポトフ

これは相方作。 とろり豚バラの固まり肉が主役のポトフ。 キャベツもたまねぎもにんじんもじゃがいもも、 ほとんどかたちがなくなるまでコトコト煮込んだそう。 塩こしょうのほかにほんの少しのカレー粉が味のい決め手。 おいしかった!! わたしが作るポト…

紅葉を愛でる

今回のネタはグルメにあらず。 中野は哲学堂近くの銀杏並木にて。 土曜日に通りがかったら はっと目を見張るような風景がそこに。 黄色い銀杏の葉っぱが風に吹かれて、 はらはらと雪のように舞っている…。 はぁ~…。 あんまりきれいなんで、 思わず立ち止ま…

衝撃食感!ふんわり名人

会社でもらったおかきがあんまりおいしくて、 思わずパチリ。 お口に入れると、 まるで雪のようにすーっと溶けていく、 おかきの食感の軽さといったら…。 それと、ぱふぱふしたきなこの甘さとのコンビネーションが絶妙で。 これまでに食べたおかきの中でナン…

鮭といえば

函館から鮭の切り身が届きました。 わたしが好きなのはハラス部分。 最も脂がのったお腹のところです。 カリッと香ばしく焼いて、あつあつのところに、 大根おろしをたっぷり添えて、サッパリといただくのが最高! 一口噛むと、中からあま~い脂肪分がじゅわ…

亀戸餃子

夕食を済ませて帰宅したら、 キッチンのカウンターの上にパックに入った餃子が。 相方がおみやげに買ってきたものらしい。 あの有名な“亀戸餃子”だ。 嬉しい…けど、 やっぱり餃子は焼きたてアツアツじゃなきゃねえ? あのサクサクパリッとした皮がおいしいの…

久々にタイランチ♪

上野駅ナカの「コカレストラン」で。 やわらか~い皮付きの鶏もも肉に、 甘いタオチオソースをつけて。 タオチオソースとは、 大豆を主原料にしたたれで、すんごく濃厚な味。 それにサッパリとみずみずしいきゅうりと、 わたしの大好きなパクチーを一緒にお…

ママカレー

「カレーをいっぱい作ったから、持っていくね」と、 ママ(義母)から電話。 待つこと30分。 ピンポンが鳴ったので玄関に出ると、 なんだか大きな荷物を抱えてて、よろよろと部屋に入ってきた。 「お米が重くて…」と言ってる。 いつもはたいてい車で来てさっ…

目からウロコ

久々に実家でのんびり~ お庭に出て日向ぼっこ。 いろんな木や花やハーブや野菜なんかが植えてあって、 ここは小さなジャングルだ。 枯れてるみたいだったけど、ぶどう棚もある。 柿の葉っぱが紅葉してて、きれいだな~と見てたら、 柿の実も、赤く色づいて…

いちごのおかし

最近、どうも調子が悪くてクスリを飲んでいる。 それがまた眠いのなんのって…この副作用はいかがなものか。 朝も、昼も、夕方も、今は夜の10時だけど、 ずーっとあくびばっかり。頭痛とか吐き気とかよりはいいけどさ。 眠くなるって聞いてはいたけど、 ここ…

猫ちゃんにお花を

久々のブログ。 毎日のぞいてくれてた方々、お待たせしました。 しばらくブートキャンプもやっていないのに、 この1カ月で、なぜか顔とか二の腕とか超スッキリした感じに。 理由はともあれ、それはそれで嬉しい。 先週、高校の時に拾ってきた実家の猫ちゃん…

アンチョビオリーブ

今日はパスタが食べた~い!」という相方からのメールで、 急きょ、夜ごはんを作ることに。本当は、 冷凍してるカレーでもあっためようと思ってたんだけどな~。 にんにくと玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで炒めて、 トマト缶をぶちこんで、 バジルソルト…

こりずに絵のある…

昨日の夜ごはんのことです。 休日だっていうのに、 職場のある上野にわざわざ出かけちゃいました。 さらにおなじみ「絵のある街」で久しぶりの友だちと3人で飲む。 で、今日の収穫。 なんと焼き肉に105円で、 ねぎ塩の盛り合わせがプラスできることを知…

カゼかな?

昨日、一日じゅうなんか眠いなと思ってたら… 今朝発熱してました。 欠勤したもののあれこれ気になって。 でも、今日はパソコン封印!と自らに言い聞かせて、 とにかく眠る。眠る。眠れちゃうんだよね~、不思議と。 夜にやっとおでんを作って食べてみたけど…

3連休最後の日

中野のブロードウェイへ。 まんだらけで「カイジ」を探すもお目当てのシリーズがなく、 お手軽にネットで揃えることに決める。 そのあと、地元のホールでやはり「カイジ」を打ったら… なんと17箱も出ちゃって笑い止まらず! アニメも始まったことだし、 し…

とまとすぱげてぃ

今日の夜ごはんは相方のリクエストで、 具だくさんトマトスパゲティ。 会社から帰ってごはん作るのって、 正直面倒だと思うこともあるけれど、 まあだいたいは作っちゃう。それは、 好きなものをその時においしいと思う味つけで、 食べることができるから、…

我ながらびっくり

友だちの結婚式でもらったお花。 花瓶代わりのコップに水を満たして生けていたけど、 枯らしてしまうのもかわいそうだから、 ポプリにすることに。 ラッピングしてあったリボンも活かして、 リビングのドアノブにひっかけて、 これからミイラ化させるところ…

崎陽軒のしゅうまい

こないだ、新大阪行きの新幹線に夕方乗り込む時に 買った崎陽軒のしゅうまい15コ入り550円。 ランチをとり損ねて腹ペコだったから、 このぐらいペロリと思いきや…意外にも! 1コ1コに、 あんがみ~っちり入ってて、ボリューム満点! 結局、 東京から…

北海道グルメその2

おはしでつまんだら、 ぴちぴちって跳ねたえびちゃん。 …生きている。 つぶらな瞳が愛らしい。 食べてしまうのはかわいそう。 なんてことは微塵も思わず、即座に頭をぶっちぎり、 ガシガシ噛んで、 とろり濃厚なみそをすする。う~、んまい! 身はいらないか…

北海道グルメその1

箱根に北海道に大阪…と、 この1週間出張が続いていて、ホント疲れた! 仕事をこなすことよりも、 まず、大変なのはスーツケースを持ち歩くこと。 駅の階段の昇降なんか、もう上から下まで投げ落としたくなる。 タクシーに乗り込む時も奥の座席に押し込むの…

感激~☆

出張で久しぶりにおうちに帰ったら、 相方が食後に作ってくれたスイーツ。 ベトナム風揚げバナナ。 なんかものすごーく時間をかけて作ってた。 バニラアイスも添えて食べたら、 マジうま~い! びっくり! 癒されました。 フライパンの中に油がいっぱい残っ…

ヤムヨムチキンもウマッ!

昨日、お誕生会した東上野「ソウル」の続き。わりと早めに注文したにもかかわらず、ラストにテーブルへ運ばれてきたヤムヨムチキン。皿の上はけっこうなボリュームで、6人でも食べきれるか心配だったけど、あまりのおいしさにあっという間にペロリと完食!…

レバ刺しウマっ!

わたしってホント、「ソウル」が好きなんだなあ。ここのサムゲタンランチは毎日食べても飽きないけれど、今夜はディナーにも行っちゃいました☆海鮮チヂミにカムジャタン(じゃがいもと豚背骨の鍋)、 鳥をただかりっと揚げたもの、それに甘酸っぱいソースがか…

はあ~

会社帰り、無性にあまいものが食べたくなって。 丸井のとなりの出店でクレープを買いました。 歩きながら、一口ずつ大事に食べる。 ああ~、なんか癒されていく…。 クレープって時々すごく食べたくなるけど、 注文するのはいつも決まって「バナナ生クリーム…

カレーおいしくできた!

シンプルにパパッと作った手羽先入りカレーに、 さらにロースかつまでトッピングしちゃいました。 う~ん、リッチな感じ。

復活しました

台風が来るというので、 いつもよりちょっぴり早く家路に着く。 今は21時44分。外はすごい雨と風。 こんな夜はゆったりのんびりおうちでお茶するのが“気分”ってもの。 無事に校了も終えたし……疲れた~。 写真は、最近よく食べてる「ばくだん」っていうど…