函館２泊３日１日めのランチは、
一文字で塩らーめん。
この夜は居酒屋でちょこ飲みしたあと、
またまた塩らーめんでシメにかかる。
函館駅前から少し離れたところにある、
「ラーメン専科 笑てん」へ。
親子２代で経営する創業３６年の老舗店だ。
以前、パパが食べに行ったことがあって、
すんごくおいしかったのだとか。
塩らーめん６００円。
お麩５０円をトッピングしてもらう。
この大きさ、この薄さ加減、
あっさりスープを吸い込んだこのふんわり加減。
まさに理想的なお麩です。
これよ、これ！ これが食べたかったの～！
飲んだあとだからふたりで１パイ。
でも笑顔で「どうぞどうぞ」って。
北海道人はおおらかでいいねえ。
「あんまりしょっぱくしないでね」
というリクエストにもうまい具合に応えてくれた。
そのおかげか、
スープはあっさりやさしいお味。
とがったところがひとつもない感じ。
おいしかった～。
あと。
気になったのがメニューに書いてある
「ザリージ」なるもの。
聞けば、豚肉を使ったザンギなのだとか。
ザンギっていうのは、
北海道弁で鶏のからあげのこと。
隣りにいたおじさんが、
「ホラ、これだよ。ザリージ。おいしいよ」と、
自分が注文して食べてるものを見せてくれた。
見た目は普通のザンギ。ちょっと平べったいかな。
パパがいなければ、
「１コちょうだい」って言うところだったけど、
まあ、やめといた。
ザリージ。ザリージ…。
今度行ったらゼッタイ食べてみたい！
ザリージ…。
どうしてザリージっていうんだろう…。
