食いしんぼsanaの「舌の記憶」

「舌の記憶」を中心に、日々感じたことを、ゆるゆるとつづっていきます。フリーのライター時々カメラマン。趣味はお料理すること、食べること。あと軽井沢が大好きです!

2010-02-01から1ヶ月間の記事一覧

柘榴2

こないだアップした写真よりも、 こっちのほうが おいしそうに見える。 今度は国産のザクロを 食べてみたい。 しかも、買うんじゃなくて、 木から落ちてるものを拾って。 入谷の鬼子母神に行けば あるのかなぁ?

さなえ

わたしの名前は「さなえ」です。 マミーから聞いたちょっといい話。 童謡「冬景色」の歌詞に出てくる「さ霧」の「さ」は、 “神さま”をあらわしているのだそう。 あでやかに咲き乱れる「さくら」は、 神さまが住んでいる蔵かと思われるほどの美しさから。 昔…

柘榴

谷中のザクロ店頭で買ったザクロ。 ひとつ400円。 国内産のは熟すと割れるけど、 これはイラン産だから、 外側の柔らかさで、 熟れているかどうかを確かめます。 つぶつぶのまわりの ゼリー状の部分を食べる。 これが甘酸っぱくておいしい! 意外なほどに…

ライター仲間と

2月も後半にさしかかったところで、 遅ればせながらの新年会。 鶯谷駅からず~っと歩いたところにある 海洋飯店という中国北方家庭料理の店で。 ここが、安ウマで大正解!! あまりにもマイナーな場所にあるため、 今回友だちに連れていってもらわなければ…

土鍋から染み出るモノ

ラーメンを作ろうと、 土鍋にお湯をわかしていて気がついた。 鍋の縁のほうから、 しょうゆのような液体が染み出して、 まだ何も入れていないお湯に、 うっすらと色がついている。 なめてみると、 甘めのしょうゆだれのような味。 これは……いったいなんなの…

2月15日(月)のつぶやき

12:37 from web 上村愛子さん。紆余曲折の多いこれまでだったんだなぁ。真摯に生きてるひとにはきっといつか最高のプレゼントがあると思う。頑張ってほしいな。 by sanacyan on Twitter

とろーり食感の焼きいも

種子島を代表する安納いも。 これ、神がかり的なおいしさです。 みなさん、食べたことありますか? 最近流行っているようなので、 買って焼いてみたら、 わたし、ハマっちゃいました!! オーブンでじっくり焼くこと1時間。 中からあまーい蜜がじくじくと、…

おうちでポッサム!

「ポッサム」という韓国料理が おいしいというので、 こないだみんなで食べに行った。 出てきた料理を見てみたら、 いつもうちで食べてる なんちゃってサムギョプサルにそっくり! サムギョプサルは焼いた豚肉をキムチなんかと 一緒に葉野菜でくるりと巻いて…

2月12日(金)のつぶやき

22:41 from web (Re: @romiosa) @romiosa あれっ。実家へ帰るんだねぇ? その前に九州へ? 気をつけて。ってもう遅いか。 by sanacyan on Twitter

まったりひとりのみ♪

ワインが好きだ。 フルーティ+酸味の感じが わりとどの料理にも合うから、 おうちでは頻繁に飲んでいます。 といっても、 こだわっているわけでは ぜんぜんない。 コルク栓を抜くのを何度か失敗してからは、 スクリューキャップのワインばかり飲んでたし。 …

ちっちゃいチャーハン♪

スーパーマーケット・トレードショーに 行ってきました。 生まれてはじめて、 ビデオカメラマンを伴って、 マイクを持っての取材。 かなり突撃なはずなのに、 皆さん、きちんとコメントしてくれていて、 すごいなぁ~と思う。 わたしならゼッタイ「あうあう…

2月04日(木)のつぶやき

00:05 from web (Re: @romiosa) @romiosa なになに、しんどいカゼひいてたの? 39度越え? ひえ~。明日はやめておく? それともあったかいサムゲタンだけにしとく? by sanacyan on Twitter

ホットケーキ

上野のレトロな喫茶店「王城」にて、 ホットケーキを食べる。 バターとメープルシロップは 乙女ゴコロをとろけさせる黄金の組み合わせです。 しかも200円。 お手軽な幸せ、大歓迎です♪ いつものソウルでサムゲタンを食べるべく、 友だちとランチデートを…

根津でゆるゆる

昨日は千駄木のお友だちに連れられて、 根津駅近くの「小松」という飲み屋さんへ。 髪を切ってすてきになった彼女と、 カウンターでゆるゆると語り合う。 んで。この「小松」が すんごくいいお店だったのです。 ちょいとひとひねりの効いたメニューが並ぶう…

ゆき、雪~♪

今日は雪が降ってます。 2月が最も寒さが厳しい季節と言うけれど、 1日にもう降っちゃうとは~。 本当に今日は寒かった!! わたしは北海道育ちなので、 雪は大好きです。 思い出がいっぱい詰まった琴似を思い出して、 とても感慨深い気持ちになる。 団地…