おとといから朝ごはんに食べているのが、鶏団子のフォー。今回はナムプラーとアボカド入り、スープはできるだけ塩分を控え、淡口を心がけています。鶏団子の旨み。トマトの酸味。レタスの風味。ナムプラーの香り。それに、アボカドのまろやかさが加わって。 …
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